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【クーポンあり】:Uber Eats(ウーバーイーツ)大阪版を試して見えた課題と今後の展望。

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こんにちは。脱サラぴーたー(@around30fkg)です。

 

4月末に大阪でもローンチしたUber Eats(ウーバーイーツ)ですが、先月初めて試してみました。

 

Uber Eatsとは】

アメリUber社が運営する食事配送サービス。従来の出前とされていたピザや寿司などに限らず、レストランで提供される料理も自宅へ運んでくれるサービス。尚、デリバリー担当は従業員ではなく、登録制のスタッフがシェアリング・エコノミー的に飲食店へ料理をピックアップし注文先へ配達。日本では2016年9月に東京でサービスがスタート。2018年4月末より大阪(一部エリア除く)でもサービスがスタートした。 

 

www.youtube.com

 

今回は実際に使ってみた中で感じた課題と今後の展望について個人的見解として

まとめてみました。

 

 

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Uber Eatsを試して見えた課題と今後の展望

Uber Eatsの使い方

1.アプリをダウンロードします。

iphone版】

goo.gl

Android版】 

goo.gl

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2.配送希望エリアを登録します。 (5/30現在はこの緑エリア内のみ対象) 

( 2018年12月10日より大阪市全エリア対応へ!! )

 

 

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3.スクロールしていくと下側に"新規登録店舗"がありました。

最近少しお腹が出始めているので、"サラダ系が食べたいなぁ"と思って
探しているとモーブ(Moeb)という店舗を見つけたので、今回オーダーしてみました。

 

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4.メニューをオーダー

 

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5.金額を確認 Salad Lunch ¥1,180-

 

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6.支払い方法を選択


支払い手段はクレジットカード(デビット)かPaypalなので、今回はクレジットカードで決済。

 

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7.クレカ情報を登録


今回は初めての利用なのでクレカ情報を登録。

 

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8.注文商品の進捗確認登録。

 GPSで確認が出来ます。

 

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到着予定時刻もわかります。

 

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あとは、商品が到着するのを待つのみ。

 

 

っが、予定時刻になっても届きません。

結局届いたのは「3:37PM」 

 

予定時刻よりも約16分の遅れ。

16分ぐらい許容の範囲と考えるかどうかは個人差はあると思いますがここでいくつか問題が見えてきました。 

 

Uber Eatsを利用して感じたこと

 1.商品到着予定時刻はあくまで目安であって到着が遅れる場合の連絡がない。
 2.メッセージ機能はあるが先に顧客からの問い合わせがない場合、配達員からの連絡なしのオペレーション。→2回目に使用した際はきちんとメッセージがきました。配達担当者のサービスレベルの差のようです。

Uber Eatsを利用する上での課題

・配達が遅れる場合、ラーメン・パスタ系の麺類はクオリティダウンを覚悟。
・スープ類も容器を保温性の高い容器に変更する必要がアリ。

 

上記のように注文者のちょっとしたサービスの不満について、

「デリバリー担当者」「店舗」「Uber Eats」のどこが責任を持つのかわかりません。

時間や値段に厳しい関西圏ではこの点の改善がされない限りユーザーを増やすことは

難しいのではと感じています。

 

本来これまでのデリバリーは従業員が行っているため、配達の遅れについて事前に

連絡を行い、「謝罪」や「次回利用クーポンを無料で渡す」などCS(顧客満足度)を

上げる取り組みをしていますが、今回のUber Eatsのような働き方の場合、配達担当者

の企業に対する帰属意識(ロイヤリティ)を高く保つことは難しいと考えられます。

 

それゆえ、顧客に対するサービスマインドが向上しないのであれば、いずれにせよ

従来のデリバリーのマーケットを脅かすプラットフォームになることは難しいかもしれ

ません。 

いかに「サービス」を収益化するか (Harvard Business Review Anthology)

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 とはいえ、まだまだ、関西にローンチして1ヶ月ですし、今後更なるサービス発展もしていくと予想していますので、時期を空けて再度利用するつもりです。

 

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今回オーダーしたMöeb(モーブ)さんのサラダランチはヘルシーで野菜も豊富な一品でし

た。玄米にサラダ&チキンと低脂肪&タンパク質の備わった食事なので、健康志向の方は

ぜひ一度お試しください。

 

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【Möeb】

542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-10-41

TEL 06-4963-2182

営業時間 11:00-18:30

定休日 火曜日

http://cafe-moeb.com/

  

 

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